ミル付きブラックペッパー

最近外出が多く、ブログの更新が滞ってしまいました。

寒いとコタツに篭りがち(^-^)ですが、暖かくなると忙しい



この頃、釣魚料理が忙しくて通常の料理の記事書いてないなぁ〜。

という訳で久々に


先週末は釣りに行かず、買い物などしてゆっくり過ごしました。

そんな日の昼ご飯は、『キャベツとツナのパスタ』です

なぜなら･･･冷蔵庫にキャベツがあったから（キャベツしかなかったから ;^-^A）


↑画像をクリックするともっと美味しそうです♪


実は今、はまっている物があります。

Ｓ＆Ｂの 『ミル付き　ブラックペッパー』 です

このミル付きのペッパーを買ってからブラックペッパーが好きになりました

挽きたての香りがたまりません

普通に料理に使っていますが、このコショウにしてから料理がランクアップした感じです

今回はこのブラックペッパーの香りを楽しむ為に、
茹で上がったパスタにバターとブラックペッパーを絡めてます。

仕上げに、上からもたっぷり。 う〜んいい香り

私の大好きなローズマリーを庭からとって来てトッピング。


このブラックペッパーを使ったデザートも考えてみました

『ブラックペッパーヨーグルト』


↑画像をクリックするともっと美味しそうです♪

えーっ ヨーグルトにブラックペッパー

と旦那様、これを見た時はちょっとびっくりしていましたけど

実家でなった、はっさくにヨーグルトをかけて、
挽きたてブラックペッパーをかけただけ

ミントも庭からとってきてトッピング。

作りながら、私もちょっと不安でしたが、いけます

大人の ヨーグルト

えーっ ヨーグルトにコショウ　と思った方は
一度試してみて下さい

いける となるか？　えーっ となるか(*・∀-)☆



このミル付きのブラックペッパーはかなりお勧めです

始めてこれを見付けた時は感動でした。

こんなに小さくて、ミル付き むっちゃいいやん

と購入してからもう何度詰め替えをしたかなぁ？


近所のマック○バリューにはミル付きはブラックペッパーしか売っていませんが、
最近ミル付きシリーズが色々ある事を知りました

テレビでスパイスラックに入ったセットをプレゼント
っていうのを観て、欲しくて調べたんです。

ホームページで探しても見付からず、問い合わせの電話までしちゃいました

そしたら、売ってないってー

ギフトセットで、お中元お歳暮の時期だけ、百貨店とかで買えるらしいです。

ナツメッグ、ブラックペッパー、ローストガーリック、シナモン、
カレーパウダー、岩塩とミル付きのパセリとブラックペッパーの8本セット。

こんな気の利いた（私には）お中元お歳暮もらったら嬉しいなぁ〜

旦那様に日頃の感謝を込めて送ってもらおうか (^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!

でも、お中元まで待てないよー

なんで普通に売ってないの　どうしても欲しいよ〜

って探してたら、　で見付けました

一人しか貰えないので厳しいですが・・・可能性にかけてモラタメさんに登録しました。

このスパイスギフトセットもらえたら〜作りたい料理がいっぱいあるんです


でも本当は、ミル付きの挽きたての香りにはまってるので、
全部ミル付きスパイスのギフトセットが欲しい んです。

問い合わせた時に、今後発売する予定はないか聞いてみましたが、
今の所はないって

残念

ミル付きの瓶と普通の蓋の瓶の底の大きさは違うので、
ギフトセットのスパイスラックにミル付きシリーズは入りません。

でも、ミル付きシリーズが欲しい そして並べたい

ので、考えました

蓋はミル付きに代えれるようなので、別に欲しいミル付きのスパイスを買って、
中身を交換して、蓋を代える

面倒ですねっ

是非ミル付きのスパイスギフトセット、発売して欲しいです

ミル付きシリーズ魅力的過ぎです

私が欲しいミル付きシリーズは、ホワイトペッパー、ぺッパーミックス、
バジル、パセリ、ハーブミックス、岩塩、シナモンシュガー、ナツメッグ、
サラダスパイス、山椒の実、七味唐からし。

でもこれじゃあ、スパイスラックに入りきらないので 厳選して、

七味唐からし、山椒の実、岩塩、ハーブミックス、バジル、
ホワイトペッパー、ぺッパーミックス、そしてブラックペッパーの8本

これを並べて、どんな料理作ろう　と夢は膨らむばかり

絶対料理が楽しくなるよ〜
スパイスが使いたくて料理の幅も広がりそう

あ〜欲しい


こんな妄想ばかりしていると、巨大アオリイカを釣る夢を見たように、

スパイスギフトセットもらって、

好きなミル付きスパイスを買い足して、

並べてニヤニヤしながら何作ろう？って楽しみながら料理して、

すごい料理が食卓にいっぱい並んで、

旦那様が美味しい 美味しいって言ってくれて、

こんな美味しい料理二人で食べるのもったいないから、
　　皆にも食べてもらおうってなって、

皆も美味しい 美味しい って言ってくれて

・・・・って『夢』絶対ミルね　今晩　(*^m^*) ﾑﾌｯ♪

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北海道産チカ

最近魚釣れていないので、釣魚料理つくれません

無性に魚が食べたくなりスーパーへ

でも釣れる魚を買うのは悔しいので、『釣れない魚』を買いました。

北海道産の『チカ』



お店の人にどうやって食べたらいいのか聞いてみると、

｢から揚げ粉まぶして揚げたらいいですよ。｣と教えてくれました。

・・・・・が、から揚げ粉ってー

そんなんしたら、から揚げ粉の味しかせーへんやん


結局、揚げたらいいって事よね？

折角初めて食べるチカの味を楽しめるよう、なるべくシンプルに
天ぷらに決めました。

頭も内臓も取らないで、丸上げでいいって言ってたけど・・・

落としちゃいました。

開いて、背骨も取ろうとしたら卵があったので、開くのはやめ。
頭、内臓、ヒレ、結構残っていたウロコだけ取りました。

サクサクに揚げるのに、片栗粉を入れたらいいって書いてあったので実験



盛り付けが微妙ですが・・・桜のイメージで・・・(・・*)ゞ　

抹茶塩とべに塩をつけて食べます。

身は甘みがあって、美味しかったです

片栗粉効果もあって、衣はサクサクでした

また食べたい魚です。

でも、やっぱり魚は自分で釣って、食べるのが一番です

・・・・・という事で早く釣りたい


チヌが釣れたら、もう一度鍋にしてー、

サンバソウが釣れたらやっぱり、カルパッチョにしてー、

私よりでっかいイカが釣れたら身が固いと思うので、イカシュウマイにしてー、
　　　　　↑
イカより小さい small "a" (私）ってどんだけちっちゃいねん！？と旦那様。 えっそっち？？(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ

鯛が釣れたら、鯛茶漬けしてー、

アジが釣れたら、フライにしてー・・・・・


ムフフフフ（o￣ー￣o) ☆　『夢』は膨らむばかり


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カワハギ鍋の代わりは餃子

３月２０日（土）

３月の連休はキャンプをしながら釣りをする予定だったのに・・・
風が強く大荒れとの予報

海・山へのレジャーは避けるように 諦めるのも勇気です・・・と天気予報の方が
テレビで強く強く言われていたので諦めました

日曜日はカセでカワハギを釣って、カワハギ鍋　
何よりの楽しみは、カワハギの『肝』 だったのに・・・

残念

でもしょうがない・・・　安全第一です


予定が狂ってやる事がなくなりました

とりあえず釣具屋に
必要な物を購入。　ついでに、必要じゃない（？）物も購入(^-^;)


そして、カワハギ鍋の代わりに餃子を作って食べる事にしました

我が家では夏によく餃子を作って食べます。　なぜ夏か！？　ビールに合うからです♪

今回は普通サイズの皮３０枚入り×３袋＝９０個　作ります。

具は、白菜・キャベツ・ニラ・しいたけ・合挽き肉・鶏挽肉。　準備は私の担当です。

具が出来ると、私が皮に具を載せ、旦那様が包んでいきます。
旦那様はいつの間にか、包むのとっても上達しました


ホットプレートで焼いていきます。





美しい

私はカリカリ餃子が好きなので、しっかり焼きます。



形はちょっと崩れちゃいましたが、　美味しそー

この間のチヌ鍋にも使った『手造りひろたのぽんず【300mL】』で頂きます


美味しい〜


私はビール と餃子　旦那様はノンアルコールビールで作ったレッドアイ と餃子

我が家では餃子の時は、餃子だけをひたすら食べます


２人で９０個、完食　　ご馳走様でした

久々の餃子は美味しくて、やみつき。　今日も食べたいぐらいですが、
カワハギ鍋で肝も食べたいなぁ〜〜

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